TAPAS BUFFET DELUXE

Det gode fra det salte hav
Canapeer med laksecreme og dild
Bagt torskefisk med sennepsaioli og spåner af flerfarvede beder
Røget hellefisk, rogn og urter
Grillede Vannami rejer, bulgur og sauce Teriyaki
Laksetatar, dild og sprød rug

Det gode fra gården
Kyllingesalat mynte og frisk ananas
Sliders med okse, syltede løg og salater
Krydrede kødboller med frisk timian og soltørrede tomater
Slagtermesterens krydderpølser
Sprød Bruschetta, Serano og reduktion af balsamico
Tapenade, humus og pesto samt vores gode brød

Den søde afslutning
Manchego, salte mandler og sød kompot
Fastost, agavesirup og ristede valnødder
Chokolade brownie af belgisk Callebout chokolade

Pris per person: 300 kr
Maden er anrettet på fade. 
Minimum 10 kuverter
Maden afhentes på cafeen og brugt service returneres samme sted efter arrangementet

Levering/afhentning af service: fra 500 kr